ビタミンB12について ビタミンB12はDNA合成のために必要な栄養素である。 消化管切除後に、ビタミンB12が欠乏し巨赤芽球性貧血をきたすパターンは有名である。 このビタミンB12だが、人間の体内には約5mgのストックがあるため、しばらく摂取しなくても欠乏し…